Il cammino di condivisione del Centro Migranti Scalabrini di Piacenza
L’integrazione non si impara solo sui libri: passa attraverso l’ascolto, il lavoro condiviso e, spesso, attraverso il profumo di un piatto cucinato insieme. Al Centro Migranti Scalabrini di Piacenza, la nostra missione di accoglienza si esprime quotidianamente attraverso l’insegnamento della lingua italiana, ma quest’anno abbiamo voluto aggiungere un ingrediente speciale: un corso di cucina.
Un ponte tra grammatica e vita quotidiana
Ogni giovedì, per sette settimane, diciassette ragazzi si mettono in gioco tra i fornelli. Guidati da due insegnanti appassionati, il progetto non mira solo a insegnare tecniche culinarie, ma a far scoprire i segreti e i valori della cultura gastronomica italiana.
Questa formazione guarda lontano, pensando concretamente al futuro lavorativo dei partecipanti:
- Competenze professionali: Molti di loro lavoreranno come badanti o assistenti familiari.
- Cura dell’altro: Saper preparare i pasti della nostra tradizione permetterà loro di accudire gli assistiti con amore, offrendo loro i sapori a cui sono abituati.
La gioia dell’attesa
L’atmosfera che circonda questa attività è vibrante di serenità e allegria. È commovente vedere come i ragazzi vivano l’attesa del giovedì: dopo aver frequentato le lezioni di italiano al mattino, l’entusiasmo è tale che molti si presentano davanti alla porta con mezz’ora di anticipo.
“L’attività si svolge in un clima di gioia: un’occasione preziosa per relazionarsi, imparando a preparare piatti saporiti con semplicità e naturalezza.”
Il venerdì mattina, poi, la classe si trasforma in un luogo di testimonianza: i ragazzi condividono con i compagni i racconti dell’esperienza e i sapori scoperti, coinvolgendosi a vicenda in un circolo virtuoso di entusiasmo e scoperta.
Due culture che si incontrano a tavola
Siamo convinti che insegnare l’italiano sia fondamentale, ma non sufficiente. Per una vera integrazione, è necessario aiutare i migranti a vivere secondo le usanze del Paese che li ospita, mantenendo però sempre vivo il legame con le proprie radici.
Il corso si concluderà con un momento di alto valore simbolico: l’ultima lezione sarà dedicata allo scambio. Ogni partecipante preparerà un piatto tipico della propria nazione da condividere con gli altri. Sarà il momento in cui l’identità di ciascuno viene valorizzata e donata alla comunità, dimostrando che l’integrazione è, prima di tutto, un arricchimento reciproco.
“Ero straniero e mi avete accolto” (Mt 25,35). Attraverso un alfabeto o una ricetta, continuiamo a camminare insieme verso una società più fraterna.
